PAUSA PARA FOME - TAPIOCA DE FRANGO COM RICOTA

Olá Pessoas Lindas Que Arrasam

Que tal começara a semana com uma receitinha, bom néh, melhor ainda se ela for saudável e de baixas calorias, melhor ainda. Nessa onde  fitness, e na febre da tapioca em trago um receita de tapioca light de frango com ricota, que é uma delicia. A Tapioca é um alimento natural com teor de sódio, não tem gordura, rico em carboidratos e sem glúten. E vamos a receita.

INGREDIENTES

Massa

1/2  Kg de massa para tapioca

1 pitada de sal

Recheio

1/2  peito de frango sem pele

150 Gramas de ricota em cubinhos

1/2 xícara de água

1 cebola pequena picada

1 dentes de alho picados

1 colher de sobremesa de amido de milho

2 colheres de sopa de azeite

2 colher de sopa de parmesão ralado

1 ramo de salsinha picada

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o frango em água e sal e desfie. Doure o alho e a cebola no azeite, adicione o frango, refogue por 2 minutos. Tempere com o sal .Coloque a ricota e refogue por mais uns 5 minutos. Dissolva o amido em ½ xícara de água e junte à receita, vá mexendo até que engrosse.Desligue o fogo, adicione o parmesão e a salsinha, tampe a panela e deixe descansar por 15 minutos. Mexa e está pronto.

Montagem

Adicione o sal na massa e misture bem.

Aqueça uma frigideira de + ou – 15 cm em fogo médio alto, coloque 4 colheres de sopa bem cheias da massa e espalhe formando uma camada no fundo da frigideira.

Em um ou dois minutos balance a frigideira e se a massa estiver solta pode virar.

Vire com o auxílio de uma espátula, coloque de duas a três colheres do recheio e dobre ao meio. Vire, deixe por mais 1 minuto e está pronta.

E é isso gente, espero que tenham gostado. Grande beijo.. E bom Apetite!!!!!!!!!!!