PAUSA PARA FOME - FAROFA DE PINHÃO

Oi Pessoas Lindas que Arrasam

Quando o friozinho chega aqui no sul do país o que eu mais gosto de comer é pinhão. Eu amooooo pinhão, ele pode ser cozido ou assado, mas meu preferido mesmo é o assado. Acredito que alguns de vocês não conhece o pinhão. O pinhão é o fruto que dá na arvore do pinheiro, é rico em proteína, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B1 e C, além de serem saboroso e deliciosos. E hoje vim trazer uma receitinha deliciosa que vai pinhão, para você fazer ai na sua casa, é a farofa de pinhão.

Ingredientes

300g de pinhão, cozido e descascado

150g de carne moída

100g de bacon

1 cebola média;

1 calabresa

1 dente de alho

1/2 cebola

100g de azeitonas sem caroço

cebolinha verde e salsinha a gosto

Sal – 1 colher (sopa).

Modo de Preparo:

Comece cozinhando o pinhão,Na panela de pressão, cubra com água. Quando pegar pressão mantenha no fogo por 30 min. caso não tenha panela de pressão dobre o tempo de cozimento.Pinhão cozido., bora descascar  o pinhão, pode ser com ajuda de uma faca de serra pequena. pique os legumes. leve ao fogo para refogar o alho e a cebola, e em seguida, coloque a carne moda até dourar, e reserve.Aí entra com o sal, uma colher (sopa) basta. Cuide para não exagerar, pois o bacon vai ajudar a salgar. depois de cozido e descascado leve o pinhão até o liquidificador e triture, não deixe ficar muito picado ok! depois adicione o pinhão a carne e misture bem. Agora pique a calabresa e o bacon e leve-os a frigideira, não precisa usar óleo, quando estiver quase no ponto acrescente a cebolinha verde e a salsinha e coloque junto com os demais ingrediente. Corte em rodelas e  misture as demais ingrediente e está pronto nossa farofa de pinhão

Gente o prato bem simples de fazer, pode parecer demorado, mas não é. Enquanto cozinha o pinhão  pode refogar os demais ingredientes, com exceção da azeitona.

Pra quem não conhece esse é o pinhão.

Espero que tenham gostado!!!! Grande Beijo!!!